Desszert

Halloween-i pókhálós sajttorta

Ez a látványos, halloweeni pókhálós sajttorta garantáltan az ünnepi asztal középpontja lesz! Krémes állagával, ropogós kekszalapjával és különleges pókhálómintájával tökéletes desszert egy halloweeni partira.
ESZKÖZÖK
Robotgép
Keverőfej: lapos krémkeverő
Aprítógép
Prep Time
20 perc
Cook Time
30 perc
Total Time
4 óra 5 p
Servings
8
Easy

Hozzávalók

  • 2 evőkanál finom szemcséjű kristálycukor
  • 85 g olvasztott vaj
  • 150 g Oreo keksz
  • 450 g szobahőmérsékletű krémsajt
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 125 g porcukor
  • 40 g tejföl
  • 60 g hideg habtejszín
  • 1 teáskanál fekete zselés ételfesték
  • Krémsajt a díszítéshez

Lépésről lépésre

  1. Tedd az Oreo kekszeket, az olvasztott vajat és a kristálycukrot a KitchenAid aprítógépébe, majd 2-es fokozaton dolgozd össze, amíg egynemű, morzsás keveréket kapsz.

  2. Bélelj ki egy kapcsos tortaformát sütőpapírral, majd nyomkodd bele egyenletesen a kekszes keveréket. Tedd a fagyasztóba, amíg elkészíted a tölteléket.

  3. Helyezd a krémsajtot, a vaníliakivonatot és a porcukrot a KitchenAid robotgép keverőtáljába. Csatlakoztasd a habverő fejet, majd 6-os sebességfokozaton keverd 2 percig.

  4. A keveréknek könnyű, levegős és krémes állagúnak kell lennie.

  5. Add hozzá a hideg habtejszínt és a tejfölt, majd 6-os fokozaton keverd tovább, amíg sűrű, lágy és krémes tölteléket kapsz.

  6. Oszlasd el egyenletesen a krémet az előkészített kekszalapon. Finoman ütögesd a tortaformát a munkafelülethez, hogy a töltelék felszíne kisimuljon.

  7. Keverd össze a fekete zselés ételfestéket egy kevés krémsajttal, majd töltsd egy kis adagolóflakonba vagy habzsákba. Rajzolj spirálmintát a sajttorta tetejére, a közepétől indulva, fokozatosan haladva a széle felé.

  8. Egy tiszta hurkapálcával húzz vonalakat a torta közepétől kifelé, így kialakítva a pókhálómintát. Minden egyes vonal után töröld tisztára a pálcát, hogy a minta szép és egyenletes maradjon.

  9. Tedd a sajttortát a hűtőszekrénybe legalább 4 órára, hogy megfelelően megszilárduljon.

  10. Tálalás előtt óvatosan távolítsd el a kapcsos tortaforma oldalát és a sütőpapírt. Szeleteld fel, és már kínálhatod is a különleges halloweeni desszertet!