Priloga

Sladek krompirjev pire

Maslena in slajša različica klasičnega krompirjevega pireja.
ORODJA
Ročni mešalnik
Prep Time
10 minut
Cook Time
40 minut
Total Time
50 minut
Servings
6
Easy

Sestavine

  • 1 kg sladkega krompirja
  • 425 g pekan orehov
  • 80 g masla
  • 100 ml mleka
  • 4 žlice javorjevega sirupa
  • 1 čajna žlička mletega črnega popra
  • 1 čajna žlička soli
  • 1 čajna žlička mletega muškatnega oreščka

Korak za korakom

  1. Olupljen sladek krompir skuhajte do mehkega. Medtem ko se krompir kuha, popražite orehe pekan in jih grobo sesekljajte. Vmes topite maslo, dokler ne dobi prijetnega, oreškastega vonja.

  2. Kuhani sladki krompir dajte v mešalno posodo, nato dodajte mleko, javorjev sirup, poper, sol in muškatni orešček.

  3. Mešajte na stopnji 2, dokler sladki krompir ne postane popolnoma gladek, nato dodajte tri četrtine rjavega masla in pekan orehe.

  4. Mešajte naprej na stopnji 2, dokler se maslo in pekanovi orehi enakomerno ne porazdelijo po pireju.

  5. Postrezite v skledi, prelijte s preostalim rjavim maslom in potresite s sesekljanimi pekan orehi.