Pekovski izdelki

Hrustljavi orehovi krekerji brez glutena

Hrustljavi, lahki in aromatični domači piškoti iz mandljeve moke, orehov in semen.
ORODJA
Kuhinjski robot
Mešalna glava: kavelj za gnetenje
Prep Time
20 minut
Cook Time
35 minut
Total Time
2 uri 25 minut
Servings
6
Easy

Sestavine

  • 1½ žlice svežega rožmarina, drobno sesekljanega
  • ¼ čajne žličke sveže mletega črnega popra
  • ¼ čajne žličke morske soli
  • 1 žlica sezamovih semen
  • 1 žlica lanenih semen
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 veliko jajce
  • ¼ skodelice fino mletih orehov
  • 1½ skodelice mandljeve moke

Korak za korakom

  1. Na KitchenAid multipraktik namestite kavelj za gnetenje. V mešalno posodo dajte mandljevo moko, mlete orehe, sezam, laneno seme, sol, poper in rožmarin. V ločeni posodi zmešajte jajca in olivno olje, nato dodajte k suhim sestavinam. Zmešajte z nastavkom za gnetenje na nizki hitrosti, dokler ne dobite enotnega testa.

  2. Iz testa oblikujte kroglo, nato jo med dvema listoma papirja za peko razvaljajte na debelino približno 3 mm. Odstranite zgornji papir za peko, nato testo narežite na približno 4 cm velike kvadrate.

  3. Segrejte pečico na 175 °C. Kekse s peki papirjem vred položite na pekač in pecite približno 15 minut oziroma dokler ne postanejo svetlo zlato rjavi.

  4. Vzemi piškote iz pečice in jih pusti hladiti vsaj 30 minut pred serviranjem.

  5. Postrezite k izboru sirov.