Pijača

Chai latte

Preskočite naslednji obisk kavarne in si doma pripravite ta pikantni chai latte.
ORODJE
Grelnik vode
Prep Time
5 minut
Cook Time
5 minut
Total Time
10 minut
Servings
2
Easy

Sestavine

  • cimetova palčka
  • 1 žlička celega črnega popra
  • 5 celih nageljnovih žbic
  • 3 stroki zelenega kardamoma
  • 3 cm svežega ingverja
  • 0,5 l vode
  • 1,5 žličke črnega čaja v lističih
  • 50 g svetlega rjavega sladkorja
  • 300 ml spenjenega mleka

Korak za korakom

  1. V možnarju zdrobi cimetove palčke. Dodaj poper v zrnu, nageljnove žbice in stroke kardamoma ter nadaljuj z drobljenjem, dokler se začimbe ne razdrobijo na manjše koščke.

  2. Začimbe dajte v manjšo kozico in jih na srednjem ognju pražite 3–4 minute, dokler ne zadišijo.

  3. Narežite ingver, dodajte ga začimbam in pražite še 1 minuto.

  4. Zavrite vodo v grelniku KitchenAid na 100 °C. Vročo vodo prelijte v ponev in jo pustite stati 5 minut.

  5. Dodajte ohlapen črni čaj in pustite namakati 10 minut.

  6. Dodajte rjavi sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.

  7. Precedite čaj skozi drobno cedilo v čajnik.

  8. Vroč čaj nalijte v skodelice. Dodajte spenjeno mleko in premešajte.