Popoln ratatouille

Sestavine

• 1 velika čebula
• 1 bučka
• 1 rdeča paprika
• 1 jajčevec
• 2 stroka česna
• 1 ščepec soli
• 3 žlice olivnega olja
• 150 ml paradižnikove mezge
• 1 žlica posušenega timijana
• 1 žlica posušene bazilike

Korak za korakom

1. Pritrdite pripomoček za rezanje na kocke na KitchenAid multifunkcijski aparat. Čebulo in česen nasekljajte s pomočjo aparata.

2. Segrejte oljčno olje v ponvi, nato na majhnem ognju dušite čebulo in česen približno 5 minut.

3. S pomočjo večnamenskega aparata narežite bučko, rdečo papriko in jajčevec na kocke, nato jih dodajte v ponev.

4. Dodajte sol, paradižnikovo mezgo, timijan in baziliko ter premešajte.

5. Kuhajte na zmernem ognju 30 minut, dokler se zelenjava ne zmehča in okusi prepojijo.