Desszert

Múmia trüffelgolyók

Ezek a mókás, halloweeni trüffelgolyók garantáltan elvarázsolják a kicsiket és a nagyokat egyaránt! A gazdag csokoládés belső és a ropogós fehér bevonat tökéletes párosítás, a múmiákat idéző díszítés pedig igazán különlegessé teszi őket.
ESZKÖZÖK
Robotgép
Prep Time
15 perc
Cook Time
15 perc
Total Time
30 perc
Servings
8
Easy

Hozzávalók

  • 150 ml habtejszín
  • 230 g étcsokoládé
  • 15 g puha vaj
  • 300 g fehér bevonócsokoládé (candy melts)

Lépésről lépésre

  1. Melegítsd fel a habtejszínt, amíg éppen forrni kezd. Apríts fel 220 g étcsokoládét, majd tedd a KitchenAid robotgép keverőtáljába a puha vajjal együtt. Öntsd rá a forró tejszínt, és hagyd állni 5 percig.

  2. A habverő fejjel, 2-es sebességfokozaton keverd simára a csokoládés masszát. Öntsd egy kisebb tálba, fedd le frissentartó fóliával, majd tedd a hűtőszekrénybe 1,5 órára.

  3. A megszilárdult masszából egy kisebb fagylaltadagoló kanál segítségével formázz 8 egyforma golyót, majd a tenyered között görgesd őket simára.

  4. Olvaszd fel a fehér bevonócsokoládét mikrohullámú sütőben, és öntsd egy magas, keskeny pohárba. Szúrd a trüffelgolyókat hurkapálcára, mártsd a csokoládéba, majd helyezd őket sütőpapírral bélelt tálcára.

  5. A megmaradt fehér bevonócsokoládét töltsd habzsákba, és vékony csíkokkal díszítsd a golyókat, hogy múmiapólyára emlékeztessenek. Végül olvaszd fel a maradék 10 g étcsokoládét, és egy fogpiszkáló segítségével rajzolj szemeket a múmiáknak. Hagyd megszilárdulni a bevonatot, majd tálald!

Receptek

Prikaži vse
Prikaži vse