Glavna jed

Pesto iz korenčkovega lista

Ne zavrzite nežnih korenčkovih listov! S tem preprostim in okusnim pestom lahko v hipu ustvarite posebno omako za testenine, ga namažete na toast, sendviče ali ga postrežete poleg zelenjave na žaru. Orehi, pecorino in kumina dodajo tej trajnostni recepturi razburljiv okus.
ORODJA
Večnamenska naprava
Prep Time
10 minut
Total Time
10 minut
Servings
6
Easy

Sestavine

  • 70 g korenčkovih listov
  • 60 g orehov
  • 1 čajna žlička soli
  • ½ čajne žličke mlete kumine
  • 30 g naribanega sira pecorino
  • 125 ml avokadovega olja

Korak za korakom

  1. V KitchenAid multipraktik dodajte korenčkove liste, orehe, sol, kumino in pecorino sir ter grobo sesekljajte.

  2. Medtem ko stroj deluje, počasi dodajajte avokadovo olje in obdelujte, dokler ne dobite gladkega, kremastega pesta.

  3. Nasvet

    Pesto lahko hranimo v hladilniku nekaj dni v nepredušni posodi, prekrito s tanko plastjo oljčnega olja.

Recepti

Prikaži vse
Prikaži vse