Glavna jed

Falafel

Ti falafelčki, pečeni v pečici, polni začimb in zelišč, bodo popolnoma popestrili vaše najljubše solate in tortilje.
ORODJA
Kuhinjski robot
Adapter za mlinček za meso
Prep Time
20 minut
Cook Time
20 minut
Total Time
40 minut
Servings
6
Easy

Sestavine

  • 750 g suhe čičerike
  • 1 pest svežega peteršilja
  • 1 pest svežega koriandra
  • 3 stroki česna
  • 1 čebula
  • 1 čajna žlička mlete kumine
  • 1,5 čajne žličke soli
  • 1 čajna žlička mletega črnega popra
  • 3 žlice moke

Korak za korakom

  1. Suho čičeriko stresi v veliko skledo, prelij z 2 litroma vode in namakaj čez noč.

  2. Čičeriko odcedite, nato jo zmeljite s srednjim diskom KitchenAid mlinčka za hrano. Skupaj s čičeriko dodajte peteršilj, koriander, česen in čebulo.

  3. Primeš mleti kumin, sol, poper in moko. Mešaš z nastavkom za mešanje v multipraktiku, dokler ne dobiš stabilne mase, ki jo lahko oblikuješ.

  4. Iz mase oblikujte ploščate diske in jih položite na rahlo naoljen pekač.

  5. Pecite v pečici, segreti na 190 °C, približno 20 minut, dokler ne postanejo zlato rjave barve.

Recepti

Prikaži vse
Prikaži vse