Glavna jed

Morska brancin, korenček in bučke v ingverjevem cevicheju

Ta svež in lahek ceviche je popolna izbira za posebno, a preprosto jed. Nežen morski brancin, hrustljava zelenjava, sveža limeta in ingver ustvarjajo vznemirljivo harmonijo okusov.
SREDSTVA
Robot
nastavek za spiralno rezanje
Prep Time
40 minut
Total Time
40 s
Servings
2
Easy

Sestavine

  • 250 g fileja morskega brancina brez kože
  • 1 bučka
  • 1 korenček
  • ½ mlade čebule
  • ½ šopka svežega koriandra
  • sok 1 limete
  • 4 žlice ekstra deviškega oljčnega olja
  • ¼ čajne žličke morske soli
  • svež ingver po okusu

Korak za korakom

  1. Pritrdite nastavek za spiralni rezalnik KitchenAid na mešalnik. Korenček dajte na nabodalo za zelenjavo, nato uporabite rezilo za lupljenje in fino spiralno rezanje. Korenček spiralno narežite na hitrosti 4.

  2. Odstranite preostalo korenje in nato namestite bučko. Odstranite rezilo za lupljenje in bučko narežite na spirale z nastavitvijo 4.

  3. Filete brancina narežite na tanke trakove, nato jih skupaj s spiralizirano zelenjavo dajte v skledo.

  4. Dodajte limetin sok, sesekljan koriander, drobno narezano mlado čebulo in nariban ingver.

  5. Zmešajte ribo in zelenjavo z olivnim oljem in morsko soljo.

  6. Pred serviranjem dajte v hladilnik za vsaj 30 minut, nato okrasite s svežimi listi koriandra.

Recepti

Prikaži vse
Prikaži vse