Jagode in gozdni sadeži – sladoled

Sestavine

• 1¼ skodelice narezanih jagod
• 2 žlici svežega limetinega soka
• 2 žlici medu
• ½ skodelice navadnega polnomastnega jogurta
• ½ skodelice nesladkanega kokosovega mleka
• 3 žlice medu
• 1½ skodelice borovnic
• ¼ skodelice granatnega soka
• 1 čajna žlička naribane limetine lupinice

Korak za korakom

1. Narezane jagode, limetin sok in 2 žlici medu dajte v visoko skledo ali posodo. Z brezžičnim paličnim mešalnikom KitchenAid Go zmešajte v gladek pire.

2. Jagodno zmes enakomerno razdeli v modelčke za sladoledne lučke in jih postavi v zamrzovalnik za približno 30 minut, da se strdijo.

3. Očisti posodo in palični mešalnik. V drugi posodi zmešaj jogurt, kokosovo mleko in preostale 3 žlice medu, da dobiš gladko zmes.

4. Plast jogurtovo plast na zamrznjeno jagodno plast, vanjo daj palčke za sladoled, nato pa zamrzni še 30 minut.

5. Borovnice, granatno jabolko in limetino lupinico dajte v visoko posodo in jih s paličnim mešalnikom zmešajte v gladek pire.

6. Prelijte borovničevo zmes na plast jogurta in zamrznite, da postane popolnoma trda, kar traja približno 30 minut.

7. Pred serviranjem za kratko namoči modelčke za sladoled v toplo vodo, nato pa previdno izvleci sladolede iz modelčkov.

8. Nasvet

   Zamrzovanje med posameznimi plastmi poskrbi, da so tri čudovite barve ločene. Sladico lahko pripravite tudi vnaprej, tako da boste imeli vedno pri roki osvežilno, domačo sladico.