Sladica

Kokosov sladoled

Ta brezlaktozna kokosova zmrznjena sladica bo s svojim eksotičnim okusom zagotovo postala ena izmed poletnih favoritinj. Svilnato osnovo iz kokosovega mleka in kokosove kreme osvežujejo sveže arome listov kafir apnenca in limonske trave, ki ji dajejo resnično posebno noto.
ORODJA
Kuhinjski robot
Posoda za pripravo sladoleda
Prep Time
15 minut
Total Time
4 ure 45 min
Servings
6
Easy

Sestavine

  • 450 g kokosovega mleka
  • 450 g kokosove smetane
  • 80 ml agavinega sirupa
  • 50 g sladkorja
  • ½ čajne žličke soli
  • 5 listov kaffir limete
  • 1 steblo limonske trave

Korak za korakom

  1. V loncu zmešajte kokosovo mleko, kokosovo smetano, agavin sirup, sladkor in sol. Dodajte liste kaffir limete, nato rahlo pretlačite limonsko travo in jo prav tako dodajte mešanici.

  2. Mešanico segrevaj na srednjem ognju do vretja, občasno premešaj. Ko začne brbotati, kuhaj še 2 minuti med nenehnim mešanjem, nato pa odstavi z ognja.

  3. Pustite, da se popolnoma ohladi, odstranite liste kaffir limete in limonsko travo, nato mešanico prelijte v nepredušno zaprto posodo in jo čez noč hladite v hladilniku.

  4. Adapter za pripravo sladoleda KitchenAid pritrdite na mešalnik. Nastavite mešalnik na mešanje in počasi vlijte dobro ohlajeno sladoledno osnovo v predhodno zamrznjeno posodo za sladoled, medtem ko naprava deluje.

  5. Mešajte 20 minut, dokler ne dobi gladke, kremaste teksture kot sladoled.

  6. Sladoled prenesi v nepredušno zaprto posodo in ga zamrzuj še 3 ure, da doseže popolno konsistenco.

Recepti

Prikaži vse
Prikaži vse
  • Tengeri sós csokoládéfagylalt

    Sladoled s čokolado in morsko soljo

    Bogato, kremasto in neustavljivo – ta čokoladni sladoled z morsko soljo je popolna izbira za vse ljubitelje čokolade. Slani okus poudari globino temne čokolade in ustvari resnično posebno sladico.

    Sladoled s čokolado in morsko soljo

    Bogato, kremasto in neustavljivo – ta čokoladni sladoled z morsko soljo je popolna izbira za vse ljubitelje čokolade. Slani okus poudari globino temne čokolade in ustvari resnično posebno sladico.

  • Karamellfagylalt

    Karamelni sladoled

    Svilnat dulce de leche, domača slana karamela in hrustljavi makadamija oreščki naredijo ta sladoled zares poseben. Bogata, kremasta sladica, ki bo postala favorit vsakega ljubitelja karamele.  

    Karamelni sladoled

    Svilnat dulce de leche, domača slana karamela in hrustljavi makadamija oreščki naredijo ta sladoled zares poseben. Bogata, kremasta sladica, ki bo postala favorit vsakega ljubitelja karamele.  

  • Csokoládés-chilis gelato

    Čokoladno-čilijev gelato

    Intenzivna temna čokolada in blag čili ustvarjata vznemirljivo kombinacijo v tem svilnatem gelatu italijanskega sloga. Kremna, bogata in rahlo pikantna sladica, ki bo zagotovo edinstvena izkušnja za vse ljubitelje čokolade.

    Čokoladno-čilijev gelato

    Intenzivna temna čokolada in blag čili ustvarjata vznemirljivo kombinacijo v tem svilnatem gelatu italijanskega sloga. Kremna, bogata in rahlo pikantna sladica, ki bo zagotovo edinstvena izkušnja za vse ljubitelje čokolade.