Sladica

Čokoladna torta brez peke

Ta čokoladna torta brez pečenja je popolna izbira, če želite pripraviti resnično kremasto in bogato sladico brez posebnega znanja o peki. Hrustljava piškotna osnova in svilnat čokoladni ganache skupaj ustvarita elegantno, a preprosto sladico, ki je primerna za vsako priložnost.
OPREMA
Robot
Prep Time
20 minut
Total Time
8 ur in 20 minut
Servings
7
Easy

Sestavine

  • 500 g čokoladnih piškotov
  • 90 g stopljenega masla
  • ½ čajne žličke soli
  • 350 g temne čokolade
  • 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
  • 45 g hladnega masla, narezanega na kocke
  • 300 ml sladke smetane

Korak za korakom

  1. Čokoladne piškote zdrobite v fine drobtine in jih dajte v posodo KitchenAid s ploskim stepalnikom. Dodajte stopljeno maslo in sol ter mešajte pri hitrosti 1.

  2. S piškoti dno pekača obložite s hrbtno stranjo žlice, nato pa postavite v hladilnik za 3 ure.

  3. V posodo mešalnika KitchenAid daj čokolado, vanilijev ekstrakt in hladno maslo ter namesti metlico.

  4. Smetano za stepanje segrejte na zmernem ognju, nato jo prelijte čez čokolado. Pustite stati 2 minuti, nato mešajte na stopnji 1, dokler ne dobite gladkega in sijočega ganacha.

  5. Čokoladno kremo prelijte čez ohlajeno piškotno podlago in jo postavite nazaj v hladilnik za vsaj 5 ur, da se popolnoma strdi.

  6. Postrezite s svežimi rdečimi jagodami.

Recepti

Prikaži vse
Prikaži vse